橘色火锅创立于1999年，是斥资千万打造的顶级日式涮涮锅品牌，是风靡整个台湾，广受明星追捧的“贵妇火锅”。橘色上海正大广场店，位于上海浦东陆家嘴黄金地段，交通便利，周边设施齐全。餐厅内弥漫着现代简约日式风，手工定制的桌椅清新、悠然，特别的座椅设计，带来舒适的用餐体验。餐厅中岛环绕式吧台，与顶部造型有致的金属网灯相互辉映，低调里透露着丝丝奢华。每个餐桌之间都以日式竹帘作为隔断，让客人能享受到半包间的空间感和私密感。餐厅内还设有独立的包房，为各类宴请与聚会提供了优雅恬静的用餐氛围。
从创立伊始，橘色的理念便非比寻常。
从台北到上海，橘色不变。
橘色为什么在台湾备受赞誉？
因为它早已超越火锅本身。
在台湾的名流圈中，有着来橘色“食火锅，疗身心”的说法。
橘色，是火锅，但更带来疗愈。
这里没有过分用人工香料勾兑出的“刺激性”口味，有的是新鲜食材的本味。
这里抛弃了如闹市让食客身心俱疲的环境，有的是来自禅学，静幽婉转的世外桃源。
这里无需担心炊烟缠身，周身异味，有的是清爽至极而养身健康的精妙。